土井先生的味噌汁

二杯分。ピーマン１個を大きめに切ったのとベーコン２枚を短冊形に切ったのを油で炒める。ピーマンに少し焼き目が付くころ、お椀２杯分の水と顆粒だしを小さじ１くらい適当に入れる（塩味を感じるほど入れる必要はない）。煮立たせ、ピーマンがちょっとしんなりするころにしめじをひとつかみ程度入れる。レタスを切って加える。火を止めて味噌を大さじ１程度溶く。味を見ながらさらに大さじ半程度足して完成。味はうまいです。