・ひとりぶんの七輪ならホタテ１パック、いか１パック、サザエ１パック、焼きおにぎりで満足。牡蠣は２、３個だけ食べるのは面倒。 【ホタテのバター醤油】 ・ホタテ（剥き身の冷凍物でもよい） １、アルミホイルで器をつくり、大量のバターと醤油を火にかけ…

【柿と甘エビのタルタル（２人分）】（未完成） ・甘エビ１パック ・柿1/4個（熟していないもの） ・バジルソース １、甘エビに塩ひとつまみと酒をひとふりして臭みを取り、キッチンペーパーで拭く。 ２、柿を細かく刻んで合わせる。オリーブなどを加えても…

ヤンニョム唐揚げ（400g） １、切った鶏もも肉に以下をあえておく。 ・にんにく４かけ以上（たっぷり） ・しょうが１かけ程度 ・しょうゆ大さじ１ ２、タレを作る。コチュジャン大さじ２、ケチャップ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、ごま油大さじ１…

NHKきょうの料理「湯豆腐」のレシピby土井善晴 11月2日 | おさらいキッチン 上のレシピに準じる。 つけ汁は量が多いのでその半分でかまわない。 昆布もやはり多いのでやや少なめでかまわない。

二杯分。ピーマン１個を大きめに切ったのとベーコン２枚を短冊形に切ったのを油で炒める。ピーマンに少し焼き目が付くころ、お椀２杯分の水と顆粒だしを小さじ１くらい適当に入れる（塩味を感じるほど入れる必要はない）。煮立たせ、ピーマンがちょっとしん…

レシピは以下に準じる。 www.youtube.com クミンは分量を守るように。多すぎると粉っぽくなる。 玉ねぎはみじん切りにするとゴロゴロ感が強いので、よくよく炒めるか、あるいはペースト状にしてしまってもよいと思う。 ルーは人数分でちょうどよい。トマトの…

レモンによってどうしても皮が苦すぎるものがあるので、安全を喫して皮は入れない方がよい。

山菜の炊き込みご飯のレシピ・作り方 ｜ 【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 米やゆでわらびを使った料理 上のレシピに準じる。 【４人分（３合）】 ０、だしをつくる。水３カップに昆布などを浸けておく。昆布を取り出し、だしの素を小さ…

【２人分】（お茶碗６杯分くらい） 米150g フォーのスープの残り（750ml程度あればよい） 水（スープとあわせたときに1500mlになる量） 油小さじ１ 塩小さじ１弱（本来小さじ１だが、スープに塩気があるので。） １、米を洗う ２、大きな鍋に米と油と塩を入…

カリフォルニアばあさんのレシピに準じる。 【２人分】 たまねぎ１個 ＊コリアンダーシード大さじ半 ＊カルダモン２粒 ＊シナモン３cm ＊クローブ２粒 生姜２．５cm 手羽（骨つきチキンなら何でも。なるべく骨っぽいもの）２５０g（多い分はOK） 水1200ml ＋…