今回焼いたのは ・牛肉（タレ漬け込み http://ikuziblog.com/post-1510/ ） ・椎茸（ヘタを取って裏返しで焼き、水が浮いてきたら醤油を垂らして食べる） ・にんにく（皮ごと焼いて醤油で食べる） ・イカ（最初にちょっと焼いて食べてみて塩加減をみたほうが…

冷蔵庫にステーキ肉があったのでステーキを焼いた。そのメモ。 ・肉は常温に戻して脂を取る（僕は脂が好きじゃないので全部取っちゃう）。 ・ソースは醤油２：酢１。にんにく１片をみじん切りにして加え、なんかステーキに味付き胡椒みたいなのが付いてたの…