レモンパスタ

ペペロンチーノにレモンとトマトを加えたもの。

分量はパスタ１束弱に対し、レモン3/8個、トマト１個、ニンニク１個。アンチョビも入れる。

レモンは絞り汁を取っておき、残った皮をみじん切りにする。

ニンニク、唐辛子、トマト、レモンの皮、アンチョビ、茹で汁、レモン汁の順に加えていく。

味はうまいです。